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4 poivrons farcis à faible teneur en glucides qui vous satisferont


Quand il s'agit de rassembler assez d'énergie pour préparer un repas sain, les soirs de semaine sont particulièrement difficiles. Après une longue journée à répondre à des courriels, à boire trop de café et à vous asseoir devant un ordinateur, la dernière chose que vous voulez faire est de passer beaucoup de temps dans la cuisine. Entre trouver une recette raisonnable, couper des ingrédients et tout nettoyer, il peut être tentant de se tourner vers Postmates un lundi soir.

Mais si vous recherchez une idée de dîner facile à préparer et à faible teneur en glucides, les poivrons farcis sont une évidence. Rempli de poulet mariné à la salsa verde et de riz brun, de saucisse de dinde épicée au quinoa et à la protéine, ou de riz au chou-fleur à l'ail et d'une crème d'avocat onctueuse, les options sont infinies. De plus, ils ne prennent que 20 minutes de préparation pratique pour se mettre en forme. Vous trouverez quatre poivrons farcis à faible teneur en glucides que vous pouvez préparer en soirée.

Poivrons Poblano Farcis au Poulet Salsa Verde

Récolte à moitié cuite

La recette: Poivrons Poblano Farcis au Poulet Salsa Verde

L'ingrédient hors concours: La salsa verde maison. Composée de tomatillos frais, de piment serrano et de coriandre, la salsa donne à ce repas santé une allure épicée.

Le conseil pro: Au lieu de farcir les poblanos crus, "vous voulez faire rôtir les poivrons avant de les farcir pour qu'ils soient plus faciles à travailler", explique Tieghan de Half Baked Harvest. Vous pouvez également échanger du riz blanc contre du riz chou-fleur à faible teneur en glucides.

Poivrons farcis à la saucisse, à la courgette, au quinoa et à la dinde

Foodie Crush

La recette: Poivrons farcis à la saucisse, à la courgette, au quinoa et à la dinde

L'ingrédient hors concours: La courgette spiralée. Bien que la plupart des poivrons farcis soient préparés avec du riz, du quinoa ou d’autres céréales, cette recette nécessite de longs rubans de courges estivales.

Le conseil pro: Heidi de Foodie Crush a un truc génial pour mettre ces poivrons farcis plus rapidement sur la table. "Nous cuisons toujours nos poivrons au four à micro-ondes avant de les farcir pour qu'ils cuisent un peu plus vite", admet-elle. "Une simple pincée de sel casher à l'intérieur des poivrons, puis un souffle de cinq minutes au micro-ondes précuit ces poivrons et réduit de moitié le temps de cuisson."

Poivrons farcis végétaliens

Baker minimaliste

La recette: Poivrons farcis végétaliens

L'ingrédient hors concours: Le poivre poblano. Il se démarque comme étant bien plus qu'un simple récipient pour les haricots, le riz et les légumes rôtis.

Le conseil pro: Si vous n'êtes pas sûr qu'un repas sans viande suffira, Dana de Minimalist Baker vous propose une suggestion simple. "Mon meilleur conseil pour créer des repas à base de plantes rassasiant est de combiner plusieurs aliments riches en fibres et en protéines pour vous satisfaire et créer plus de texture dans votre plat", explique-t-elle.

Poivrons Farcis De Riz De Chou-Fleur

Baker minimaliste

La recette: Poivrons Farcis De Riz De Chou-Fleur

L'ingrédient hors concours: Le riz au chou-fleur. Farcir vos poivrons avec cette alternative aux céréales est un moyen facile d'ajouter une portion supplémentaire de légumes dans votre assiette.

Le conseil pro: Cette recette est idéale pour préparer les repas le dimanche soir. "Préparez simplement jusqu'au point de cuisson, mettez au réfrigérateur, puis faites cuire quand vous en avez besoin", conseille Dana de Minimalist Baker.

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