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4 recettes végétariennes inattendues de Burger qui vous mettront l'eau à la bouche


Pour une raison quelconque, vous avez choisi de ne pas consommer de viande pour ce repas, ou pour chaque repas, mais vous voulez tout le bien d'un hamburger (pain, jus, garniture). Nous avons déjà discuté de toutes les bonnes options pour les plats préparés lorsque vous manquez de temps, mais ces recettes de hamburgers végétariens vous seront utiles si vous souhaitez préparer quelque chose de spécial à la maison. Nous ne parlons pas seulement de préchauffer le four. Puisqu'il est recommandé de consommer environ 10 portions de fruits et de légumes par jour, c'est un excellent moyen de les consommer (les légumes ont un goût délicieux sous la forme d'un hamburger).

Nous avons décidé de nous écarter de votre typique hamburger végétarien qui ressemble à une galette à la viande et nous avons opté pour des options comme le portobello avec chimichurri à l'avocat; patate douce, haricot blanc et tahini; courgettes grillées à la feta; et patate douce, riz et haricots noirs à la place. Oui, nous avons peut-être deux recettes de patates douces (nous sommes de grands fans), mais chacune d’elles est originale et a différentes saveurs à offrir. Quelle que soit votre humeur, vous pourrez satisfaire vos papilles avec l'une de ces recettes inédites de burger végétarien. Faites défiler la liste pour voir comment les préparer et faire cuire.

L'ultime Burger Date-Night

Sakara

Qu'est-ce qui fait de ce burger la date ultime? Nous aimons penser que peu importe la façon dont la nuit se passe avec votre partenaire, au moins vous tomberez amoureux d'une chose (cette recette, nous voulons dire). Les patates douces sans peau cuites au four sont réduites en purée avec des haricots blancs, du tahini, des épinards, du vinaigre de cidre de pomme et diverses épices, puis cuites au four pendant 15 minutes environ. Servez-le aux côtés de copeaux de betterave fraîche pour le rendre spécial.

Portobello Burger Aux Champignons Avec Chimichurri Avocat

Foodie Crush

Les hamburgers végétariens regorgent souvent de choses pour compenser le manque de viande. Heureusement, les portobellos sont un repas en soi, même sans garniture. Dans cette recette, badigeonnez les champignons avec de l'huile d'olive et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter les poivrons rouges et les oignons cuits, et les garnir d'un chimichurri à l'avocat fait maison avec un soupçon de délice épicé.

Burgers de courgettes grillées à la feta fouettée à l'ail

Récolte à moitié cuite

Oui, cette recette de burger végétarien nécessite un peu de préparation, mais vous pouvez conserver les galettes non cuites au réfrigérateur pendant un jour ou deux (incroyable). Commencez par faire rôtir les courgettes, les courges d'été et l'ail, puis laissez le mélange refroidir avant de le mélanger au robot culinaire avec du quinoa, de la chapelure panko, du basilic et des épices. Vous devez laisser les galettes refroidir avant de les cuire, sinon elles tomberont en morceaux, mais croyez-nous, ces délicieux hamburgers valent la peine d'attendre.

Burger de haricots noirs à la patate douce

Baker minimaliste

Cette recette végétarienne inspirée du sud-ouest ressemble à un taco en forme de burger. Lorsqu'elles sont mélangées, les patates douces grillées, le riz et les haricots noirs se fondent pour former la galette la plus belle qui soit. Ajoutez toutes vos préparations préférées comme l'avocat et les choux pour un petit extra (n'oubliez pas de congeler les restes pendant des semaines bien remplies).

Quelles sont vos recettes de burger végétarien préférées? Partagez vos meilleurs choix avec nous dans les commentaires.

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