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Comment couper un cantaloup en 6 étapes


Brooke Alouette / Unsplash

Savoir couper un cantaloup peut sembler une tâche ardue à première vue, mais les avantages en valent la peine. Il existe un grand nombre de bonnes raisons de trancher ce fruit, notamment des doses élevées de vitamines A, C et K. Mais la meilleure raison est peut-être sa saveur rafraîchissante, étonnamment polyvalente, particulièrement savoureuse en été. Le cantaloup fait même son apparition dans certains de nos nouveaux cocktails préférés, comme la margarita au cantaloup surgelée. Mais avant de pouvoir faire l'expérience de tout ce que ce fruit délicieux a à offrir, vous devez savoir le trancher correctement.

Lisez la suite pour apprendre à couper un cantaloup en seulement six étapes faciles.

1. Rassemblez vos fournitures

Pour couper un cantaloup correctement, vous avez besoin d'une surface plane et propre (comme une planche à découper) et d'un couteau de grande qualité. Bien que tout couteau tranchant devrait pouvoir faire son travail, vous préférerez peut-être opter pour un couteau dentelé qui tranchera facilement à travers la peau du cantaloup. Vous aurez également besoin d'une grande cuillère en métal pouvant être utilisée pour retirer la pulpe et les graines.

2. Couper le haut et le bas

Assurez-vous que le cantaloup est bien positionné sur le côté en appuyant fermement dessus avec la paume de votre main non dominante. Tranchez environ un pouce du haut et du bas et faites de votre mieux pour garder les coupes parallèles.

3. couper en deux

Une fois que le haut et le bas sont supprimés, l'étape suivante consiste à diviser et à conquérir. Placez le cantaloup à la verticale sur son extrémité supérieure ou inférieure (maintenant plate) et coupez-le uniformément au centre.

4. Ramasser les graines

Au centre d'un cantaloup se trouve une zone molle et pulpeuse où se trouvent les graines. À l'aide de votre cuillère, retirez délicatement cette partie du fruit des deux moitiés.

5. Couper vos moitiés en quartiers

Une fois qu'il ne reste que le fruit et la couenne, placez chaque moitié du cantaloup à l'envers sur la planche à découper. Découpez soigneusement ces sections en deux, créant ainsi des quartiers.

6. Trancher en morceaux

Travailler petit à petit, placez chaque tranche de cantaloup face vers le haut et faites des tranches verticales espacées d'un pouce environ, en arrêtant le couteau au moment même où vous entrez en contact avec la peau. Ensuite, glissez soigneusement votre couteau entre le fruit et l’intérieur de la croûte, en libérant le cantaloup en morceaux individuels et soignés. Une fois que vous maîtriserez cette technique de coupe, essayez cette recette de cantaloup et de prosciutto qui met l'eau à la bouche.

Ensuite, apprenez à couper une pastèque en cinq étapes faciles.